Pietershof Pietershof PetNat

De wijngaard van Wijndomein Pietershof is gelegen in een zuidelijk met zonovergoten heuvelflank van het Belgische Krindaal in Teuven en heeft een bodem structuur gemaakt van silex en kalk, deze bodem is afkomstig van gefossiliseerde zeedieren die hier miljoenen jaren geleden leefden toen dit nog zeebodem was. Het domein werd in 2000 opgestart door Piet Akkermans met de aanplant van Chardonnay, Pinot gris, Riesling, Auxxerois en Gewürztraminer. Piet had in zijn studententijd tijdens de zomer maanden bij verschillende domeinen in de Bordeaux en bourgogne streek gewerkt en zo de smaak te pakken gekregen. Piet’s pad kruiste met een Cardioloog genaamd Albert Meijer die uit zijn tuinwijngaard gegroeid was en wat meer wou, zo ontstond de samenwerking tussen beiden heren. Sinds 2017 heeft Piet de wijngaard aan Albert overgedragen.

Deze wijn is een PetNat (Petillante Naturel) dit word ook wel de "Methode Ancestrale" genoemd, Hier gaat men het bijna uitvergiste wijn op fles trekken waarbij de resterende gisting de wijn mousserend maakt. dus geen tweede vergisting op fles maar de eerste vergisting die uitvergist op fles.

Wijnspecificaties

-Wijnstijl: Mousserend wit - Fruitig/Sappig/Fris

-Oogstjaar: 2020

-Druif: Pinot Gris

-Alcohol: 11,5%

-Volume: 75cl

-Bewaartijd: Tot drie jaar na de oogst.

-Wijn/Spijs: Borrelwijn.

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review