Thorn Thorn Pinot Gris Late Harvest 2016

Wijnmaker Harry Vorselen (voormalig professioneel muzikant van een blaasinstrument) kon na een lipziekte zijn beroep niet meer uitoefenen en gooide het roer in 2001 volledig om. Zijn tante woonde midden in het Witte Stadje, waar zij over een wijnkelder beschikte en buiten het dorp stukken akkerbouw bezitte. Harry nam dit alles van haar over en nu woont hij, samen met zijn gezin, in Thorn. Na de overname had hij de intentie en ambitie om er een wijngaard te beginnen. Wijndomein Thorn ligt in het dorpje Thorn: ook wel ‘het Witte Stadje’ van Limburg genoemd.

Bij dit wijndomein wordt er uitsluitend en alleen met klassieke druivenrassen gewerkt, die aangeplant zijn op een oude Maas-arm. Sinds 2018 behoord deze wijngaard tot de “Beschermde Oorsprongs Benaming” (BOB) van het wijnbouwgebied ‘Maasvallei’. Thorn behoort, volgens de KNMI-tabellen, tot de droogste gebieden van de Benelux, en dat is gunstig tijdens de groei.

Deze wijn wordt gemaakt van de Pinot Gris druif en heeft een indrogingsproces ondergaan. Dat wil zeggen dat de druiven langer aan de druivenstokken zijn blijven hangen waardoor de druiven overrijp geplukt worden en door het langere rijpen een geconcentreerdere, zoete smaak krijgen. Dit type wijnen worden ook wel ‘late harvest’ wijnen genoemd. Dit is een zoete wijn met een bloemig en fruitig karakter.

Wijnspecificaties

-Wijnstijl: Zoet wit - Mondvullend/Fruitig/Complex

-Oogstjaar: 2016

-Alcohol: 10%

-Druif: Pinot Gris

-Volume: 75cl

-Bewaartijd: Tot 8 jaar na de oogst

-Wijn/spijs: Wafels met kandij-stroop, gerechten met karamel, honingcake

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review