Crutzberg Crutzberg Chardonnay Barrique 2021

In 2010 werden door wijnboer Ernens Eugène (apotheker in een vorig leven) 7000 stokken Chardonnay en 2000 stokken Pinot Noir aangeplant op wijndomein Crutzberg, in Sint-Martens Voeren. Deze soorten werden uitgekozen omwille van de bodemsamenstelling en het klimaat. Deze druiven worden gebruikt om stille en mousserende wijnen te maken, puur of met hout. De bodem bevat vooral kalksteen en veel mineralen waardoor deze wijnen een fijne structuur en veel mineraliteit krijgen. De houtgelagerde variant van Domein Crutzberg. 100% Chardonnay die intens, maar toch zacht is. Van dit pareltje kun je nu al genieten, maar heeft nog veel potentieel om mooi en rustig verder te rijpen.

Wijnspecificaties

-Wijnstijl: Rijk/Mondvullend/Elegant

-Oogstjaar: 2021

-Alcohol: 13%

-Druif: Chardonnay

-Volume: 75cl

-Bewaartijd: Tot acht jaar na de oogst

-Wijn/spijs: Kwartel met knolselderpuree, Kalfsragout, gefrituurd konijn met Dragonmayo.

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review