Thorn Thorn Pinot Noir 2018

Wijnmaker Harry Vorselen (voormalig professioneel muzikant van een blaasinstrument) kon na een lipziekte zijn beroep niet meer uitoefenen en gooide het roer in 2001 volledig om. Zijn tante woonde midden in het Witte Stadje, waar zij over een wijnkelder beschikte en buiten het dorp stukken akkerbouw bezitte. Harry nam dit alles van haar over en nu woont hij, samen met zijn gezin, in Thorn. Na de overname had hij de intentie en ambitie om er een wijngaard te beginnen. Wijndomein Thorn ligt in het dorpje Thorn: ook wel ‘het Witte Stadje’ van Limburg genoemd.

Bij dit wijndomein wordt er uitsluitend en alleen met klassieke druivenrassen gewerkt, die aangeplant zijn op een oude Maas-arm. Sinds 2018 behoord deze wijngaard tot de “Beschermde Oorsprongs Benaming” (BOB) van het wijnbouwgebied ‘Maasvallei’. Thorn behoort, volgens de KNMI-tabellen, tot de droogste gebieden van de Benelux, en dat is gunstig tijdens de groei.

De Pinot Noir clone waar Harry voor koos was de ‘777’ clone (dezelfde als de grote domeinen in de Bourgogne). Deze soort geeft compacte druiventrossen die lastig zijn om te verbouwen, maar gigantisch veel intensiteit meegeven aan een wijn gemaakt van dit druivensoort.

De wijn komt met veel aroma’s van rood fruit en is kruidig met bloemige tonen. Naarmate de wijn verouderd komen er aardse tonen en complexe kruidigheid naar voren.

Wijnspecificaties

-Wijnstijl: Rood - Fris/Fruitig/Rijk

-Oogstjaar: 2018

-Alcohol: 14%

-Druif: Pinot Noir -> type 777 (bourgogne clone)

-Volume: 75cl

-Bewaartijd: Tot 10 jaar na de oogst

-Wijn/spijs: Gebraden parelhoen, kalfszwezerik met gebonden jus, kalfsfilet met paddenstoelen en aardappelgratin

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review