Hoeve Nekum Hoeve Nekum Riesling 2019

Hoeve Nekum ligt in het Jekerdal net buiten Maastricht op de weg naar het Belgische Kanne toe. In 1988 begon Math Bollen met het aanplanten van wijnstokken op de Louwberg naast de percelen van de Apostelhoeve en rondom zijn eigen domein.

De wijnen worden allemaal op roestvrijstalen tanks opgevoed en gaan daarna de fles op, behalve de Pinot Noir; die wordt achteraf nog afgewerkt met houtsnippers. Hoeve Nekum heeft voor Mes Amis veel betekend als gastdomein voor Wijnrestaurant op het Land in 2019.  

Door de kalkachtige mergelgrond hebben de wijnen neiging tot een natuurlijke (lichte) pareling. Deze Riesling is een zeer complexe wijn met een vol goudgele kleur. Aroma’s van acaciahoning, vlierbloesem, mineraliteit. Naarmate de Riesling ouder wordt komt er een complexere geur naar voren, iets dat typisch is voor een verouderde Riesling.

Wijnspecificaties

-Wijnstijl: Wit - Zacht/Toegankelijk/Rond

-Oogstjaar: 2019

-Alcohol: 12.5%

-Druif: Riesling

-Volume: 75cl

-Bewaartijd: Tot Zeven jaar na de oogst

-Wijn/spijs: oude kazen, artisjok met aubergine créme en walnoten/honingdressing, paté " en croûte " met uienconfituur.

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review