Hoeve Nekum Hoeve Nekum Auxerrois 2021

Hoeve Nekum ligt in het Jekerdal net buiten Maastricht op de weg naar het Belgische Kanne toe. In 1988 begon Math Bollen met het aanplanten van wijnstokken op de Louwberg naast de percelen van de Apostelhoeve en rondom zijn eigen domein.

De wijnen worden allemaal op roestvrijstalen tanks opgevoed en gaan daarna de fles op, behalve de Pinot Noir; die wordt achteraf nog afgewerkt met houtsnippers. Hoeve Nekum heeft voor Mes Amis veel betekend als gastdomein voor Wijnrestaurant op het Land in 2019.  

De Auxerrois druif kan worden gerekend tot de nationale druif van Limburg omdat deze bijna bij elke Limburgse wijnmaker wordt verbouwd.

Auxerrois is familie van de Pinot Blanc en maakt dus gelijkaardige wijnen met een fris en fruitig karakter.

Wijnspecificaties

Wijnstijl: Wit - Fruitig/Fris/Toegankelijk

-Oogstjaar: 2020

-Alcohol: 12.5%

-Druif: Auxerrois

-Volume: 75cl

-Bewaartijd: Tot drie jaar na de oogst

-Wijn/spijs: Asperges, zo puur of met lichte garnituren zoals gekookte ham, gekookte eieren, gerookte zalm, geklaarde boter en zeezout. Verder een tapas schotel of borrelplank

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review