Genoels- Elderen Genoels- Elderen Chardonnay Wit 2019
€ 18,00 Incl. btw
Deze Chardonnay is de meest toegankelijke van de drie uit de range van dit wijndomein en heeft geen houtrijping gehad. Daardoor is dit een wijn met zeer subtiele tonen van wit fruit en lichte rijpingstonen door een opvoeding van twaalf maanden “sur lie”.
Productomschrijving
Kasteel Genoels-Elderen is met zijn 22 hectare wijngaarden het grootste wijngoed van België.
Het kasteel staat er al sinds de 13e eeuw, maar werd meermaals platgebrand en weer heropgebouwd. Wijnkasteel Genoels-Elderen is vernoemd naar de graaf Godenoel van Elderen en is in 1991 opgekocht door Jaap Van Rennes. Het wijnkasteel is geheel gerenoveerd en volledig in handen van zijn dochter Joyce en haar man Stefan. Zij maken moderne wijnen van klassieke druivenrassen. Chardonnay en Pinot Noir zijn de druiven bij uitstek om op eikenhouten vaten op te kunnen voeden. Zo wordt er dieptegang en complexiteit verkregen, waardoor deze druiven uitermate geschikt zijn om van houtlagering te profiteren.
Deze Chardonnay is de meest toegankelijke van de drie en heeft geen houtrijping gehad. Daardoor is dit een wijn met zeer subtiele tonen van wit fruit en lichte rijpingstonen door een opvoeding van twaalf maanden “sur lie”. 'Sur lie' houdt in dat de vaste bestanddelen van het druivensap naar de bodem van het wijnvat zakken tijdens het wijnmaak-proces.
Een perfecte match bij bijvoorbeeld een tartaar van Sint-Jacobsschelpen en andere zachte gerechten.
Wijnspecificaties
- Wijnstijl: Wit - Fris/Fruitig/Strak
- Oogstjaar: 2019
- Alcohol: 13%
- Druif: Chardonnay
- Rijping: 12 maanden “sur lie” op stalen tanks
- Volume: 0.75cl
- Bewaartijd: Tot vier jaar na de oogst
- Wijn/spijs: Langoustinetartaar, salade Niçoise, gevuld ei
Reviews Schrijf je eigen review
0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review
