De Wijngaardsberg De Wijngaardsberg Chardonnay 2020
€ 21,00 Incl. btw
Deze Chardonnay heeft voor 50% opvoeding gehad op houten vaten en de andere 50% heeft een opvoeding gehad op roestvrijstaal. Vervolgens worden ze samen geblend om zo een wijn te creëren die mondvullend is, maar ook nog voldoende frisheid bevat.
Productomschrijving
Het wijndomein wordt gerund door Jules Nijst. Hij heeft in 2002 weer nieuw leven de wijngaard ingeblazen nadat de gaard in 1800 gerooid werd door de Franse bezetters. Jules Nijst (ex Vodafone medewerker) gooide het roer om en wilde van zijn passie zijn werk maken: wijn. Hij maakt met hart en ziel rode, witte en mousserende wijn in de deelgemeente Ulestraten. Deze wijngaard ligt nabij het gehucht Waterval tegen de flanken van de Wijngaardsberg in Ulestraten. Een prachtig dal met schitterend uitzicht bovenop de berg. Zijn voorkeur gaat uit naar de vinificatie zoals die in de Bourgognestreek wordt toegepast. Hij werkt dan ook uitsluitend en alleen met klassieke druivenrassen zoals de Chardonnay en Pinot Noir. Jules is een perfectionist in hart en ziel en dat proef je terug in de kracht van zijn wijnen.
Deze Chardonnay heeft voor 50% opvoeding gehad op houten vaten en de andere 50% heeft een opvoeding gehad op roestvrijstaal. Vervolgens worden ze samen geblend om zo een wijn te creëren die mondvullend is, maar ook nog voldoende frisheid bevat. Het is een volle, verfrissende wijn, met mooi geïntegreerde hout tonen, is ietwat boterachtig maar met zeer veel fris fruit.
Wijnspecificaties
- Wijnstijl: Wit - Rijk/Mondvullend/Fris
- Oogstjaar: 2020
- Alcohol: 13%
- Druif: Chardonnay
- Volume: 75cl
- Bewaartijd: Tot zes jaar na de oogst
- Wijn/spijs: Gebakken vis of bij kalfsvlees
Reviews Schrijf je eigen review
0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review
