Bon Baron Bon Baron Auxerrois 2017

Wijndomein Château Bon Baron wordt gerund door Jeanette van der Steen. Zij kocht samen met haar man een huis in Wallonië in Dinant. In de tuin bleken druivenranken te staan en Jeanette besloot hier hobbymatig wijn van te maken. Deze liet ze proeven aan een plaatselijke restaurateur die hier helemaal enthousiast van werd. Dat was het begin van haar carrière als wijnmaakster en heeft op het moment een wijngaard van zeventien hectare en bezit over veertien verschillende druivensoorten.

Deze Auxerrois heeft een iets voller en complexer mondgevoel: kruidig maar toch zacht. De Auxerrois druif is familie van de bekendere Pinot Blanc en wordt veel in Noordelijke wijngebieden aangeplant. Deze wijn is mooi om de avond mee te starten en frisse gerechten mee te begeleiden.

Wijnspecificaties

-Winstijl: Wit - Fris/Fruitig/Kruidig

-Oogstjaar: 2017

-Alcohol: 12.5%

-Druif: Auxerrois

-Volume: 75cl

-Bewaartijd: Tot vier jaar na de oogst

-Wijn/spijs: Bij visgerechten, kazen, mezze schotels, tapas 

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review