Bon Baron Bon Baron Acolon 2016

Wijndomein Château Bon Baron wordt gerund door Jeanette van der Steen. Zij kocht samen met haar man een huis in Wallonië in Dinant. In de tuin bleken druivenranken te staan en Jeanette besloot hier hobbymatig wijn van te maken. Deze liet ze proeven aan een plaatselijke restaurateur die hier helemaal enthousiast van werd. Dat was het begin van haar carrière als wijnmaakster en heeft op het moment een wijngaard van zeventien hectare en bezit over veertien verschillende druivensoorten.

Acolon is met haar dieprode kleur en stevige tannines, een volle, kruidige en harmonische wijn. In zijn jeugd is dit dus een wijn waar stevig eten bij aanbevolen wordt, maar naarmate hij wat kan verouderen wordt het een iets zachtere en soepelere wijn.

Wijnspecificaties

-Wijnstijl: Rood - Mondvullend/Stevig/Fris

-Oogstjaar: 2016

-Alcohol: 12.5%

-Druif: Acolon

-Rijping: 12 maanden op nieuwe Franse eikenhouten vaten

-Volume: 75cl

-Bewaartijd: Tot acht jaar na de oogst

-Wijn/spijs: Wildgerechten, rood vlees en lamsgerechten. 

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review