Gespecialiseerd in Limburgse wijnen
Bestellen kan al vanaf 1 fles wijn!
Je ontvangt je bestelling binnen 3 werkdagen
We hebben ook een winkel op de Tongersestraat 11 in Maastricht
  • Nederlands
  • Aldeneyck Chardonnay Brut Heerenlaak

    Aldeneyck Aldeneyck Chardonnay Brut Heerenlaak

    Terug naar overzicht

    € 26,00 Incl. btw

    (0)

    Deze mousserende wijn heeft 24 maanden "sur lie" gelegen. Deze methode geeft de wijn zijn complexiteit en finesse mee. Een goudgele wijn met een speelse pareling die zorgt voor een streling op de tong. Mooie balans tussen rijpingsaroma's en fruit.

    Lees de volledige productomschrijving

    • Koop 6 voor €25,00 per stuk en bespaar 4%

    Directe checkout

    • Op voorraad

    9.7 / 13 Reviews

    ‘Mooie producten en goede bezorgservice.’

    Productomschrijving

    Wijndomein Aldeneyck ligt in het dorpje Aldeneik naast de stad Maaseik. Karel en Tine besloten in 1999 om het stuur om te gooien en van fruitteelt naar wijnbouw te gaan. In 2002 werden de eerste wijnstokken geplant. Hier ging het om Pinot Blanc die daarna vergezeld werden door Pinot Gris en Pinot Noir. Door zijn Opleiding tot ‘Winzer’ (wijnbouwer) is Karel in staat om wijnen tot in de perfectie te maken.

    Door zijn Opleiding tot ‘Winzer’ (wijnbouwer) is Karel in staat om wijnen tot in de perfectie te maken.

    Deze mousserende wijn heeft 24 maanden "sur lie" gelegen. 'Sur lie' houdt in dat de vaste bestanddelen van het druivensap naar de bodem van het wijnvat zakken tijdens het wijnmaak-proces. Met andere woorden: de wijn wordt niet in het begin van het wijnmaak-proces gefilterd. Deze methode geeft de wijn zijn complexiteit en finesse mee. Een goudgele wijn met een speelse pareling die zorgt voor een streling op de tong. Door de langdurige opvoeding op dode gistcellen heeft deze wijn een mooie balans tussen enerzijds fruitigheid en anderzijds rijpingsaroma’s, hierdoor kan hij ook uiterst gastronomisch worden ingezet. De wijn heeft zich 48 maanden verder ontwikkeld in de kelder. Middels de "sur latte" methode wordt de fles horizontaal neergelegd op een lat waardoor er suikers opnieuw vergist worden waardoor er een natuurlijk koolzuur ontstaat en in de fles blijft.

    De naam heeft hij te danken aan de wijngaard waar de druiven verbouwd worden: “Heerenlaak”. Hier heerst een eigen microklimaat en is er een plukbeperking van 45 hectoliter per hectare, wat ervoor zorgt dat de druiven mooi intens worden.

    Wijnspecificaties

    -Wijnstijl: Mousserend wit - Zacht/Fris/Mondvullend

    -Oogstjaar: 2015

    -Druif: Chardonnay

    -Alcohol: 12.5%

    -Volume: 75cl

    -Rijping: 24 maand “Sur Latte”

    -Bewaartijd: Tot acht jaar na de oogst

    -Wijn/spijs: Een zeer feestelijke wijn om een avond knallend te beginnen of om een 'plat fruit de mer' mee te begeleiden.

    Reviews Schrijf je eigen review

    0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review

      Goesting in Limburgse wijn 5 / 5 - 2 Reviews @ Google
      Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »